Творог свежий деревенский “Милочка” 15% жирности

Мы называем «сыром» и «творогом» разные продукты, но в древнерусском, а также в других славянских языках оба эти кушанья назывались словом «сир» (в украинском языке такая ситуация сохраняется и сейчас). Древние сыр и творог готовили по сходной технологии с разным временем выдержки, поэтому древнерусский сыр и сыр нашего времени — это очень разные сыры. Знакомый нам сыр появился только в XVIII веке, когда Петр I пригласил в Россию сыроваров из Европы.

Итак, все, что готовилось на Руси из творога, называлось «сырным», а ко времени появления слова «творог» в XVIII веке сырники уже считались «старинным кушаньем» (так их в XIX веке назвал И. С. Тургенев в романе «Новь»), поэтому странное имя сырников можно объяснить временем их появления.