Чебуреки (цена за шт.)

Описание

chebureki
A kind of Soviet fast food sold in special snack bars called cheburechnaia, they are semi-circulal and can fit in one’s palm.

🥟 Сложно сказать, где впервые родилась идея заворачивать начинку в тесто. Так же непросто найти и родину чебуреков: хотя название имеет крымско-татарские корни, аналогичное блюдо есть почти у всех кавказских и азиатских народов.

🥟 Связаны ли между собой чебурек и бурек, который продается в Черногории повсеместно? Похоже, что да: çiy в переводе значит «сырой», börek — «пирожок». Получается, что бурек — это просто «пирожок», а «чебурек» — «сырой пирожок». Такое имя блюду дали не из-за того, что его едят сырым, а потому, что его не запекают, как обычно, а обжаривают в масле, притом с сырой начинкой.